「町中華ブーム」継続中！　店主の高齢化とともに滅亡の危機にある町中華。いま、若い世代を惹きつけるその魅力に迫る！

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脱、おじさん。「町中華ブーム」の広がり

「町中華」はこれまで「おじさん層に人気」というイメージがありましたが、近年はテレビなどメディアの影響で、若い世代にも広がりを見せています。
　一方で、店主の高齢化や店舗の老朽化などにより、存続が危ぶまれる店も少なくありません。
　そんな中、「町中華のエモさ」に共感する若者や女性客が増加。世代を超えて支持される「町中華ブーム」が起きているのです。

　本書では、「愛する町中華には駆け込み続けろ！」を合言葉に、炒飯、餃子、ラーメン、定食、丼物など、各ジャンルに精通した町中華探検隊の精鋭が、今本当に食べたい【首都圏】のメニュー72選をピックアップ！　自信をもっておすすめする名店、その逸品の数々を紹介しています。

　さらに、BS-TBS『町中華で飲ろうぜ』出演中の玉袋筋太郎さんと、町中華探検隊メンバーによる座談会を収録。荻窪の名店「春木家本店」で町中華の現在・未来を語ります。

思わず通いたくなる町中華の王道メニュー72選

　【麺】【餃子】【炒飯】【丼もの＆皿めし】【定食・その他】にわけて、町中華探検隊がおすすめするメニューと店舗を紹介しています。彼らならではの関係値によって、これまでメディア掲載NGだった隠れた名店も掲載しています。

【麺】

取材拒否の店「春華亭（町屋）」、女将の丁寧な接客に注目「中華料理　永新（宮ノ前）」、500円の衝撃「らーめん高尾（荻窪）」ほか

【餃子】

ジャンボ餃子が名物「一圓（上石神井）」、昼も夜も楽しめる「青葉餃子（神奈川・青葉台）」ほか

【炒飯】

名古屋伝統の皿台湾が味わえる「玉川屋酒店（蒲田）」、新製法チャーシューで進化を続ける「一寸亭（根津）」ほか

【丼もの＆皿めし】

東京屈指の老舗町中華「あさひ（浅草）」、あえてのオムライス「中華料理　一番（亀有）」ほか

【定食・その他】

卵使いの達人「中華屋啓ちゃん（荻窪）」、映画化もされた名店「中華風家庭料理ふーみん（南青山）」ほか

特別企画　町中華コラム

　町中華探検隊メンバーによる、個性豊かなコラムも充実。天津丼やカレーといった、「町中華」ならではのメニューを掘り下げるほか、名店を語る座談会も掲載しています。

・町中華の生まれる日（松陰神社前　中華 立波）
・密着取材！　お家でチャー汁を作ろう（行徳　山ちゃんラーメン）
・その人が町中華だと思うなら、そこは町中華なんです（座談会）
・「栄龍」と「幸楽」幻のナシゴレン再現座談会
・天津丼を食べ歩いてわかったこと
・町中華だからこそ、カレーを食べたいその理由

町中華探検隊とは

　町中華（個人経営の大衆的中華料理店）の研究・記録を行うグループ。最終目標は「一億総町中華探検隊」である。

▼本書への参加隊員

隊長：下関マグロ
副隊長：半澤則吉
隊員：
森本聡子　年間600杯以上食べるラーメン女子。
佐藤樹里　チャーハン栄養士。累計5,000食以上のチャーハンを食す。
小野寺力　一般社団法人焼き餃子協会代表理事。
コヤマタカヒロ　デジタル＆家電ライター。米・食味鑑定士の資格を持つ。
西益屋ハイジ　料理研究家。健康実用書にレシピ提供実績多数。

商品概要

■書名：『町中華名店大百科【首都圏版】』
■編・著：町中華探検隊
■定価：1,320円（税込）
■発売日：2025年11月13日
■発行：Gakken

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