成長期にあるスポーツをがんばる子どもたちには成長とスポーツのための栄養が必要。勝てるカラダを作るための「正しい食事と栄養」をスポーツ栄養学のスペシャリストがしっかりと解説。具体的な食事＆レシピつき。
▲『ジュニアのためのスポーツ栄養 学んで、食べて、強くなろう！』表紙
この一冊で、ごはんに関することはたいてい解決できる“お守りBOOK”
スポーツの現場でアスリートやスポーツを頑張る子どもたち、また健康のために運動をしている方々の食にまつわるすべてをサポートしてきた著者が、「これがあれば『ごはんのたいていのことは解決する』というお守りBOOKのような存在」を目指して、サポート現場で大切だったことをまとめた一冊。
本書は１章で栄養の基礎知識、２章ではその知識を状況に応じて活用するスキル、３章では実際の食事献立という組み立てです。まずは、自分の一番興味のあるページから見ても十分に役立ち、楽しめる内容になっています。
スポーツジュニアのための理想の献立をアスリートの専属調理人が考案
第３章でご紹介しているスポーツジュニアのための１週間分の夕ごはんの献立は、管理栄養士のアドバイスをもとに、プロ野球選手の山本由伸さんの専属調理人である菊地慶祐さんが考えてくれたもの。楽しく、おいしく、ちゃんと栄養がとれる工夫がいっぱいのレシピは、ごはん作りの参考になることうけあいです。
主なコンテンツ
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【著者プロフィール】
柴田 麗（しばた・うらら）
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。
筑波大学大学院修士課程修了後、食品会社に勤務し、サッカーやラグビー、自転車競技ほか、様々な競技のトップアスリートからジュニア選手の栄養サポート業務に携わる。退社後の現在は、アスリートの栄養サポート、セミナー講師、執筆活動のほかに専修大学スポーツ研究所客員研究員として活動している。
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商品の紹介
■書名：『ジュニアのためのスポーツ栄養 学んで、食べて、強くなろう！』
■著者：柴田 麗
■発行：Gakken
■発売日：2024年3月14日
■定価：1,760円（税込）
【電子版】
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