小麦粉は、米粉やおからで。砂糖は、メイプルシロップや甘酒で。チョコレートはココアパウダーで代用。おいしさは落とさずに、体にやさしい材料だけでいろいろなおやつが作れます。

 

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【第1弾】『体にいいおやつ』

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【第2弾】『型がいらない！　体にいいおやつ』

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小さなお子さまも安心して食べられる、体にやさしいおやつのレシピ集

　『体にいいおやつ』でご紹介するのは、小麦粉や砂糖を使わず、体への負担にならない、やさしい材料だけでつくる簡単おやつのレシピです。小麦粉は、米粉やおからで、砂糖はメイプルシロップや甘酒、はちみつなどで、チョコレートはココアパウダーで代用。おいしさは落とさずに、いろいろなおやつが作れます。自分のためにも、お子さまのためにもぴったりなおやつレシピ集です。

　本書は、発売前に重版がかかるほど話題で、現在、累計発行部数4万部を突破。第11回料理レシピ本大賞 in Japan 2024【お菓子部門】準大賞を受賞し、書店員さんからも「食べた後にほっと一息つけるような素敵なおやつのレシピ本」「シンプルなレシピで、毎日でも食べられる」と好評をいただきました。

　お菓子作りの機会が増えるシーズンにもぜひご活用ください！

【材料3つ】【混ぜるだけ】【焼くまで5分】そんな工夫をたくさん詰めました

◆からだにやさしい　◆グルテン・糖質は極力おさえています！
　小麦粉・砂糖は不使用です。代わりに米粉、メープルシロップ、はちみつなどを使用します。甘酒、豆腐、ヨーグルト、おからなども登場。ダイエット中の方も、罪悪感なくおやつを楽しむことができます。

◆簡単！　◆ボウル１つでほぼできる！
　本書のレシピは、ほとんどが１ボウルレシピ。ボウルにどんどん材料を入れて、ぐるぐる混ぜるだけの簡単なものばかりです。材料も工程も最小限なので、忙しい仕事の合間、子育ての合間にもできる手軽さです。洗い物が少ないのも嬉しいポイント。

◆おいしい！　◆自然な甘さだから、お子さまのおやつにも！
　砂糖を使わないため、お子さまのおやつにもぴったりな、やさしい味わいです。だからこそ、後を引く、思わず手が伸びてしまうおいしさ。これなら気兼ねなく食べられます。

本書の主な内容

■Part1・完成までほぼ15分！　人気のおやつ
　著者がこれまでSNSで紹介してきたおやつの中で、特に多くの方に作っていただき、「うまくできた！」「おいしかった！」とたくさんの声が寄せられたものを厳選してご紹介します。

■Part2・ぐるぐる混ぜてあとは焼くだけ！　簡単焼き菓子とお食事パン
　米粉をベースにヘルシーな素材をプラスした、おいしくて楽しい、焼き菓子とパンのレシピを集めました。

■Part3・カリッ、ほろほろ、サクッ！　いろいろな食感が楽しいクッキー
　砂糖も小麦粉もなしで作る、お店のような味わいと食感のクッキーを目指した、試作を重ねてたどり着いた自慢のクッキーレシピです。

■Part4・舌ざわりなめらか、のどごしつるん！　ゼラチンなしで作る！  ふるふるおやつ
　材料を混ぜて冷やしかためる、プリンやレアチーズケーキはやっぱり人気。ゼラチンの代わりに寒天や米粉を使って、よりヘルシーに仕上げました。わらびもちや水ようかんなど、和のおやつも身近な食材でほっと落ち着く味に。

著者プロフィール

　

　ねぎちゃん（@___negi_chan）
　米粉おやつ研究家、食育アドバイザー、薬膳検定1級。米粉とおからで作る、砂糖なしの栄養おやつレシピを考案、Instagramにて20万人を超えるフォロワー（2025年1月現在）に日々、簡単おやつレシピを届けている。ほか、企業レシピの開発など多方面で活躍中。私生活では3姉妹のママ。

商品の紹介

■書名：『体にいいおやつ　小麦粉・砂糖なし。思い立ったらすぐできる！』
■著者：ねぎちゃん
■発行：Gakken
■発売日：2023年11月30日
■定価：1,760円（税込）

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