「Mizukiのレシピノート」2冊セット

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『今日のごはん、これに決まり！Ｍｉｚｕｋｉのレシピノート決定版！500品』

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『Ｍｉｚｕｋｉのレシピノートvol.2　さらにぎゅぎゅっと！600品』

 

　Instagramフォロワー132万人超、テレビなどでも大活躍の料理研究家・Mizukiさん。『Mizukiのレシピノート決定版！500品』は、累計発行部数30万部を突破。2025年秋には待望の第2弾『Mizukiのレシピノートvol.2　さらにぎゅぎゅっと！600品』も発売し、幅広い世代から支持を集めています。※2025年12月時点

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Mizuki【#料理・#簡単レシピ】(@mizuki_31cafe)がシェアした投稿

　本シリーズはMizukiさんの定番レシピを網羅した、いわばレシピ大辞典！　本記事では、その人気の秘密を実際のページをお見せしながらご紹介します。

 

■読者のお悩みにとことん答えた500レシピ

　掲載レシピはすべて、MizukiのSNSに寄せられるコメントやお悩みを解決すべく生まれたもの。とことん読者の気持ちに寄り添って考え抜かれたレシピの数々は、「ハズレがない」「失敗しない」「間違いなくおいしい」と大評判です。

　さらに、掲載レシピ数はなんと500品！そのすべてが家にあるものだけで簡単に作れ、少ない工程だけでOKなので、毎日の料理がグッとラクになること間違いなしです。

 

 

■材料を入れてほったらかすだけ！爆速絶品レシピ

　材料を入れて煮るだけの「ほったらかし煮」や、ボウル1つで出来る「火をつかわないレンジde簡単レシピ」など、「今日は料理するのしんどい…」という時でも、“ほったらかし”系レシピなら毎日の料理を乗り切ることができます！

 

■まるで辞書のような使い勝手。毎日使い倒せるコスパ最強のレシピ本

　食卓で役立つ肉のおかずは、スーパーで売っている「部位別」で分類。「豚こま切れ肉」「鶏ささみ肉」など、ピンポイントでレシピを検索できるその使い勝手は、まるで「レシピ辞書」のようなつくりに。まさに、冷蔵庫の味方、ごはんの救世主！

発売即重版！　オール新収録レシピの第2弾は600品にパワーアップ！

　第1弾をさらにパワーアップし、前回を上回る600レシピを収録。2025年8月の発売後即重版となり、現在累計発行部数65,000部を突破しています。※2025年12月時点

 

■コスパ最強！　さらに使いやすくなった「レシピ辞典」

　副菜だけで150品を超える大ボリュームで、まさに「レシピ辞典」のように使える一冊です。
　「ハズレがない」「失敗しない」と評判のMizukiレシピを材料別に整理し、検索性もさらにアップ。特に副菜レシピは、冷蔵庫にある野菜からすぐに作れるように、材料をあいうえお順を基本に掲載しています。

■役立つ神レシピはもちろん、今注目の「せいろ」もピックアップ

　家にある食材や少ない調味料で「今すぐできる」神レシピを大公開。晩ごはんはもちろん、今注目のせいろを使ったレシピや、鍋、お弁当、発酵食品のレシピ、ハレの日のレシピ、さらにはホットケーキミックスを使ったスイーツや冷たいデザートまで網羅しました。まさに“レシピ辞典”として、忙しい毎日の強い味方になる一冊です。

　忙しい毎日の「今日のごはん、どうしよう？」を解決してくれる、頼もしい一冊。
　「今日のごはんも、この本がなんとかします！」――そんな心強いレシピブックです。

著者プロフィール

Mizuki（みずき）

　料理研究家。和歌山県在住。調理師免許とスイーツコンシェルジュ、腸活アドバイザーの資格をもつ。日々、「簡単・時短・節約」をテーマにSNSやブログでレシピを発信し続けている。3年連続レシピブログアワードグランプリを受賞、現在殿堂入りを果たす。2025年9月現在、Instagramは132万フォロワーを突破。雑誌やテレビをはじめ、企業のレシピ開発や、webメディアで活躍中。また、過去に拒食症を克服した経験をもつことから、食べることの大切さや、同じ病に苦しむ人へのアドバイスなども積極的に行っている。著書に『Mizukiの今どき和食』、『今日のごはん、これに決まり！Mizukiのレシピノート決定版！500品』、『Mizukiの味つけ黄金比率』（以上、Gakken刊）など。

商品情報

『今日のごはん、これに決まり！Mizukiのレシピノート決定版！500品』

■目次：
Part1）今日の晩ごはん、どうしよう…
　毎日を気ラクにのりきる Mizuki式ごはんのコツ
　おかずのマンネリ対策・栄養バランス・味付けのバリエーション・副菜のコツ・夜帰ってからの時短テク　ほか
Part2）冷蔵庫にあるものからすぐ決まる！
　メインの肉おかずと魚介、豆腐、卵のおかず
Part3）野菜メインのサブおかずとスープ
Part4）パパっとできる1品ごはん
Part5）手軽にできるおやつ・スイーツ

■書名：『今日のごはん、これに決まり！Mizukiのレシピノート決定版！500品』
■著者：Mizuki
■発売日：2021年9月24日

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『Mizukiのレシピノートvol.2　さらにぎゅぎゅっと！600品』

■目次：

Part1）「なんとかなる」のアイデアが増える！
毎日を気ラクにのりきる　Mizuki式ごはんのコツ
Q．みんなの大好きメニュー、失敗なく作れるレシピを知りたいです。
Q．なんとなく不調…。体にいいものが食べたい！
Q．とにかく、ほったらかしでいい料理を知りたい！
Q．やっぱり和食が落ち着きます。でも少しハードルが高く感じます…。
Q．お弁当がつらくて挫折しそうです（涙）。
Q．毎日のごはん、メインを作ったら息切れ！　サブおかずが思いつきません…。
Part2）冷蔵庫にあるものからすぐ決まる！　メインの肉おかずと魚介、豆腐のおかず
Part3）野菜がメインのサブおかずとスープ
Part4）パパっとできる1品ごはん
Part5）手軽にできるおやつ・スイーツ

■書名：『Mizukiのレシピノートvol.2　さらにぎゅぎゅっと！600品』
■著：Mizuki
■発売日：2025年9月18日

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