「材料を鍋に入れる」→「沸騰後１～３分煮る」→「スープジャーに移す」の3ステップで完成するスープジャー弁当。外出先に持っていくのはもちろん、運動不足になりがちなステイホーム中のランチにも！

　リモートワークでおうち時間を過ごすことが増え、日本人の約４割が「コロナ太り」に悩まされているそうです。また、外食ランチも自粛モードの今日このごろ。いままでお昼は外食派だったけれど、お弁当デビューを考えている、という人も多いのではないでしょうか。

　そこでおすすめしたいのが、ダイエットに特化したスープジャー弁当。具だくさんでボリューム満点だから、これ１品におにぎりやパンを添えるだけで、大満足のお昼ごはんに。お弁当箱のようにあれこれと何品も詰める必要がないので、料理がニガテな人も、忙しくて時間がないという人もラクラク続けられます。

▲『やせるスープジャー弁当100』表紙

おいしく食べて、健康的にやせられる!

　この本で紹介するスープジャー弁当レシピは、すべて１食あたり約350kcal以下、糖質量は約20ｇ以下。野菜たっぷりで低糖質＆高たんぱくだから、空腹感を感じることなく、健康的にやせられます。
　しかも、作り方は超カンタン。「①鍋に材料を入れて火にかける」→「②沸騰したら１～３分煮る」→「③スープジャーに注ぐ」の３ステップで完成するので、お弁当作り初心者さんでも、失敗せずに段取りよく作れます。

▲すべてのレシピで糖質量＆カロリーを表示し、ダイエットに役立つ栄養のポイントも解説。材料を加える順番や火加減、加熱時間などは、写真＆イラストアイコン入りで説明しています

バリエーション豊富な100レシピ!

　紹介するレシピは、和・洋・中・エスニックとバラエティ豊か。みそベース・しょうゆベース・塩ベース、トマト系・クリーム系・コンソメ系など、味別のページ構成＆インデックス付きで、具材のバリエーションも豊富です。そのほか、スープジャーに材料を入れて熱湯を注ぐだけで完成する即席スープや、スープによく合うヘルシーおにぎりやサンドイッチのレシピもご紹介。巻末には、材料別のさくいんも付いているので、作りたいレシピがすぐに見つかります。

　忙しい朝でも悩まずパパっと作れて、お昼までアツアツをキープできるスープジャー弁当。仕事や学校などの外出先に持っていくのはもちろん、運動不足になりがちなステイホーム中のランチにもピッタリです。１～３分煮るだけのモーニングルーティンで、おいしく食べて太らない体を手に入れましょう！

▲「ピーマンとトマトのハンバーグスープ」

▲「押し麦と鶏もも肉のサムゲタン風雑炊」

▲「しらたきとたらこのスープめん風」

【著者プロフィール】
　阪下　千恵（さかした・ちえ）
　料理研究家・栄養士。外食大手企業、食品宅配会社を経て独立。作りやすくて栄養バランスのよい料理が好評を博し、テレビや雑誌、書籍など多岐にわたり活躍中。2017年からは家事をシンプルにデザインする、家事研究家としても活動。主な著書に『作りおき×すぐできおかず400品』『一生使える！野菜のおかず事典300』（ともに学研プラス）など多数。

商品の紹介

■書名：『やせるスープジャー弁当100』
■著者：阪下　千恵
■発行：学研プラス
■発売日：2021年1月21日
■定価：本体1,300円＋税

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