料理ムック「もやし100レシピ」発売。

　もやしは安くておいしくて使い勝手抜群の人気食材！ 毎日でも食べたい100レシピ！

人気料理研究家×人気食材で100レシピ!　第1弾は「もやし」

　人気料理研究家が、おなじみの食材にがっちりと取り組んで、オリジナリティあふれるレシピを紹介するシリーズ。第1弾は、テレビでもおなじみの料理研究家・藤井恵さんが、毎日食べても食べ飽きない「もやし」の100レシピ！を披露してくれました。

もやしはこんなにエライっ!

　もやしの魅力といえば、

①なんといっても一年中安定して価格が安いこと。野菜高騰の折、助けられた人も多いのでは？
②低カロリーなこと。ダイエットの強～い味方です。
③そのくせ栄養も豊富。むくみの改善が期待できるカリウムのほか、ビタミンC、B1、B2なども含みます。
④さっと洗うだけで使えて、下ごしらえいらず。加熱時間も短いので、時短料理にはぴったり！
⑤主菜にも副菜にも使えて便利！
⑥シャキシャキの食感と、ほのかな甘みがクセになる！

　もやしは安くてうまくて、本当にエライっ！のです。

調味料とあえるだけの超時短レシピから、人気のおかず、鍋、あんかけメニューと多彩!

　もやしといえばやっぱりもやし炒め！　もやしチャンプルーやもやしのチンジャオロースーなどの人気おかずのもやしバージョンは、毎日の食卓にぴったり。レンジ加熱した「レンチンもやし」で作るハンバーグやぎょうざは、あっさり食べやすくていくらでもいけそう。シャキシャキとろ～りのもやしあんは、焼いた肉や魚にかけるだけで、一気にごちそうに！　調味料と炒めるだけ、あえるだけの超速レシピは、おつまみにぴったりで、飲みたくなったらすぐに作れる！

　毎日食べても食べ飽きない、もやしワールドが全開です。

▲もやしがたっぷり食べられる「もやしのごまみそにんにく鍋」

▲「もやしのチンジャオロース」

▲レンチンもやしでさっと作れるあえもの

著者プロフィール

　藤井　恵（ふじい・めぐみ）

　雑誌や書籍、テレビなどで活躍する料理研究家、管理栄養士。エネルギー量や塩分量、栄養のバランスを考えたヘルシーなレシピから、おいしくておしゃれなレシピ、酒のつまみまで、得意分野は広い。チャーミングな人柄と、おしゃれなライフスタイルも人気。

商品の紹介

書名：ヒットムック料理シリーズ 「もやし100レシピ」

著者：藤井恵

発行：学研プラス

発売日：2018年4月1９日

定価：本体780円＋税

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