冷めてもふんわり、口の中でホロッとくずれる絶品おにぎりを誰でもたったの３分で作れる！多彩な具材のバリエーションとともにご紹介します。

▲『にぎらないおにぎり』表紙

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予約開始段階から話題沸騰!
ふんわり食感の絶品おにぎりを作る秘密は「にぎらない」こと!

　朝ごはんにお弁当に夜食に、みんな大好きおにぎり！　全国各地でおにぎり専門店が大繁盛し、テレビでもたびたび特集されるなど、「令和おにぎりブーム」はとどまるところを知りません。ごはんとのりと具が一体となり、口に運ぶとホロッとくずれる…そんな絶品おにぎりを作るには、相当な熟練の技がないと難しいのでは？　いいえ、この本で紹介する「にぎらないおにぎり」なら、誰でもたったの３分で、自分史上最高のおにぎりが作れます！

▲著者のココチャンネルは、SNS総フォロワー数63万超の人気クリエイター。自身の母親が昔から実践していたという作り方をもとに、画期的な「にぎらないおにぎり」を編み出しました

ギュッとにぎらないから、失敗することなく
冷めてもふわっと感動レベルのおいしさ

　基本の作り方は、焼きのりを広げて、ごはんと好みの具をのせ、ふわっとくるんで形を整えるだけ。特別な道具も、難しいテクニックも必要ありません。写真入りで手順をわかりやすく解説しているので、誰でも失敗することなく、専門店みたいな絶品おにぎりを作れます。アツアツの作りたても最高ですが、ギュッとにぎらないからこそ、冷めてもふんわり食感をキープできるのもうれしいところ。

▲基本の「にぎらないおにぎり」。長方形に切った焼きのりにごはんと梅干しをのせ、くるんと包むだけで完成

折りたたみおにぎりやバーガー系おにぎりなど、
ほかにも新感覚おにぎりのレシピが勢ぞろい!

　ごはんと焼きのり、具の組み合わせ次第で、無限にいろいろな形や味のバリエーションができるのも、おにぎりの魅力です。本書では、基本の「にぎらないおにぎり」のほかにも、見た目も映える「折りたたみおにぎり」、ひとくちサイズの「丸めるおにぎり」、具だくさんの「巻くおにぎり」など、全部で91レシピの多彩なバリエーションを紹介。巻末には、おにぎり屋さんのメニュー感覚でレシピを探せる「おにぎりの具インデックス」も収録しています。

▲「たこさんウインナー」「ベーコンエッグ＆アボカド」「照り焼きチキン」「ツナ＆キムチ」「チャーシュー＆メンマ」など、さまざまなバリエーションの進化系おにぎりを紹介

著者プロフィール

▲著者近影

おにぎり研究家ココチャンネル

　料理初心者でも簡単に試せるレシピ動画をSNSに投稿。YouTubeクリエイター アワード プログラムではシルバーを達成。SNS総フォロワー数は63万人を超える（2024年5月時点）。料理動画を作成し始めてわずか3か月で、韓国発のやみつき味玉「麻薬卵」の再現レシピ動画が800万回以上の再生回数を獲得。「にぎらないおにぎり」のレシピは、テレビやWebニュースでも取り上げられて話題となった。「ココチャンネル」のアカウント名は、ペットの名前が由来。

▲著者ココチャンネルのInstagram・TikTok・YouTubeでは、「にぎらないおにぎり」をはじめとする、料理初心者でも簡単に試せるレシピ動画を配信中

商品の紹介

■書名：『にぎらないおにぎり』
■著：ココチャンネル
■発行：Gakken
■発売日：2024年6月6日
■定価：1.540円（税込）

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