『藤井弁当』なら、毎朝、毎日続けられる!

（※クロスと卵焼き器は書籍に付属しません）

　著者の料理研究家、藤井恵さんが2人の娘さんのために15年間お弁当を作り続けた結論、それは「お弁当はワンパターンでいい」。

　毎日ストレスなく作れ、食べる人もおいしく楽しめるお弁当の極意は
　・使うのは卵焼き器ひとつ
　・おかずは3品、おもな食材も3つだけ
　・毎回同じ順番で作る
という「お弁当作りのパターン化」にありました。

　これを朝起きて顔を洗って歯を磨く、といった「日課」のように作り続けていると、お弁当作りがだんだんと身についてくるのです。

　本書では、手順をプロセスカットで丁寧に解説しながら、まずは5日間分のお弁当を紹介。慣れてきたら、好きなおかずに挑戦！ということで、主菜41品、あえるだけの野菜の副菜40品、卵焼きのバリエ18品を掲載。主菜には、副菜、卵焼きの組合せ例を提案しているので、迷ったときの参考になります。このほか、寝坊したときの炒めるだけのっけ弁当や、ちょこっとした作り置きのおかずも紹介しています。

　15年かけて編み出した“藤井弁当”。あなたも試してみませんか。

著者プロフィール

　藤井　恵（ふじい・めぐみ）

　雑誌や書籍、テレビなどで活躍する料理研究家、管理栄養士。エネルギー量や塩分量、栄養のバランスを考えたヘルシーなレシピから、おいしくておしゃれなレシピ、酒のつまみまで、得意分野は広い。チャーミングな人柄と、おしゃれなライフスタイルも人気。著書に『藤井恵さんの体にいいごはん献立』『もやし100レシピ』（いずれも学研プラス）ほか多数。

（本書より）
　娘二人のために15年ほどお弁当を作ってきました。
　お弁当作りは毎日のこと。
　朝から仕事で大忙しの日、体調が悪い日、
　二日酔い（!?）の日……。
　そんなときでも、誰かが代わりに
　作ってくれるわけではありません。
　さまざまな状況の中で、
　どうすれば作る人にストレスがなく、
　食べる人もうれしいお弁当を作れるのか、
　試行錯誤してきました。
　そうしてたどりついたひとつの結論が、
　この1冊に詰まっています。
　この本で、お弁当作りをされているすべての方に
　「もっと気楽でいいんだよ」と
　お伝えできればうれしいです。

商品の紹介

■書名：『藤井弁当』
■著者：藤井 恵
■発行：学研プラス
■発売日：2020年1月30日
■定価：本体1,200円＋税

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