へい、らっしゃい！　お寿司好きにはたまらない！回転寿司まみれの図鑑が誕生

学研のえほんずかん『かいてんずしのずかん』

こどもの本

公開日 2026.09.25

へい、らっしゃい！　72種類の回転寿司メニューから、「レーン」や「すしロボット」のひみつ、お店の裏側まで。見て、読んで、親子で楽しめる一冊が登場。

　一冊まるごと、子どもたちが大好きな回転寿司の魅力をたっぷり紹介！

　「なぜ、お寿司が流れてくるの？」
　「お寿司って、どうやって作っているの？」
　「魚はどうやってお寿司になるの？」

　身近な回転寿司には、実はまだまだ知らないことがたくさんあります。
　本書では、お寿司の種類や豆知識はもちろん、回転寿司の「なぜ？」「どうして？」にも迫ります。
　「お寿司が好き！」を入り口に、食べ物への興味や、身近なものを知る楽しさを育てる絵本図鑑です。

▲回転寿司のひみつにせまっちゃおう！

72種類のお寿司がずらり！　お寿司の豆知識も満載

　あかいお寿司や、のりをつかったお寿司、サイドメニューなど、バラエティ豊かな72種類の回転寿司メニューを、迫力満点のイラストで紹介します。

　そして、
　「まぐろ1匹から、何貫のお寿司ができるの？」
　「いくらのつぶつぶは、魚のどの部分なの？」
　など、子どもたちが気になるお寿司の疑問を、イラストを使ってわかりやすく解説。
　知っているお寿司についても、知らなかったお寿司についても、ページをめくるたびに新しい発見が楽しめます。

▲まぐろのお寿司ってこんなにあるんだね！

▲どのお寿司が好き？

知られざる「回転寿司の裏側」にも潜入！

　お寿司の紹介だけでなく、お寿司を運ぶ「レーン」や「すしロボット」、注文の仕組みなど、回転寿司のお店の中も大解剖！
　実際の回転寿司店や企業への取材を通して、普段は見ることのできないお店の裏側や、最新のサービスまで詳しく紹介しています。

　お皿がレーンを回るしくみや、注文したお寿司が届くまでの流れなど、身近な「回転寿司」のしくみを知れば、次にお店へ行ったときの見え方も変わるはず！

　「今日はどのお寿司を食べてみる？」
　「注文したお寿司は、どうやって届くのかな？」

　本を読んだあと、実際の回転寿司で確かめてみるのもおすすめです。

▲普段見ることのできない部分まで徹底紹介！

「お寿司大好き！」から、「もっと知りたい！」へ

　回転寿司だけでなく、昔ながらのお寿司屋さんと回転寿司を見比べたり、おうちで楽しめる手巻き寿司作りに挑戦してみたりと、お寿司を通じた楽しみ方も盛りだくさん。

　「知る」だけで終わらず、「見てみたい」「食べてみたい」「つくってみたい」へ。
　大好きな回転寿司をきっかけに、子どもたちの「もっと知りたい！」がどんどん広がる一冊です。

▲おうちで手巻き寿司をつくってみよう！

「学研のえほんずかん」シリーズとは

「学研のえほんずかん」シリーズは、子どもたちが大好きなテーマを取り上げ、監修のもと、やさしいイラストと文章で紹介する、絵本のような図鑑です。
子どもがはじめて手にする図鑑としてはもちろん、「もっと知りたい！」という興味を引き出すきっかけにもぴったり。
身近なテーマを入り口に、子どもの「知りたい」がどんどん広がる、親子で一緒に楽しめるシリーズです。

「学研のえほんずかん」シリーズについてはこちら！

著者プロフィール

◎絵：相田智之

イラストレーター。主な仕事に、「団地キッチン田島」のメインビジュアル、「すぐに使えるかける本バター」（ミヨシ油脂）のパッケージイラスト、「旬のカレンダー」（ダイヤモンド社）の挿絵などがある。食べ物やモノの絵を中心に、広告、Web、パッケージ、書籍など、さまざまな分野で活動をしている。東京イラストレーターズ・ソサエティ（TIS）会員。