【40万部突破】「せいろ蒸しブーム」はココから始まった！ ブームの火付け役・りよ子の「すべてを蒸したいせいろ」シリーズ
『すべてを蒸したい せいろレシピ』『すべてを蒸したい せいろレシピ、おかわり！』『すべてを蒸したい せいろダイエット』
「すべてを蒸したいせいろ」シリーズ3点セット
▼第1弾『すべてを蒸したい せいろレシピ』
▼第2弾『すべてを蒸したい せいろレシピ、おかわり！』
▼第3弾『すべてを蒸したい せいろダイエット』
2025年、全国的に大ブームとなった「せいろ蒸し」。毎日のようにテレビやWebで特集され、せいろデビューしたことをSNSで投稿する著名人も後を絶ちません。
ブームの火付け役となったのが、料理クリエイター・りよ子さんの初著書『すべてを蒸したい せいろレシピ』。累計発行部数32万部（※1）を突破し、2025年は実用書ジャンルで年間ベストセラーの1位を獲得しました（※2）。
※1：2025年12月時点、Gakken調べ。
※2：日販調べ、トーハン調べ、ともに2025年年間ランキング実用単行本1位。
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2025年秋には待望の続編『すべてを蒸したい せいろレシピ、おかわり！』、そして、同年12月にはダイエットをテーマにした『すべてを蒸したい せいろダイエット』を発売。本記事では、とどまるところを知らない「せいろブーム」を牽引するりよ子さんのレシピ本の人気の秘密をご紹介します。
もくじ
累計30万部突破！ せいろブームはココから始まった
▲『すべてを蒸したい せいろレシピ』
りよ子さんにとって初めての著書となった『すべてを蒸したい せいろレシピ』は、せいろレシピ本の大定番！ 「第12回料理レシピ本大賞 in Japan 2025【料理部門】大賞」を受賞し、今なお、増刷を重ねる大人気商品です。
初めてでもカンタン！ 切って、詰めて、蒸すだけ
『すべてを蒸したい せいろレシピ』が登場する前は、せいろは、料理上手な人だけが使いこなせる上級者向けアイテムと思われがちでした。でも実際は、まったくそんなことありません！ むしろ、料理ビギナーさんや、忙しくて料理をする時間がない人にこそ便利な調理器具であるということを世に知らしめたのが、本書の存在です。
電子レンジやトースターはもういらない！？ 意外なものも「せいろ」でOK
本書は、「せいろデビュー」にうってつけの一冊。切って詰めて蒸すだけの、名もないデイリーレシピから、点心や蒸しパンなどの定番レシピ、さらには「え、こんなものも蒸しちゃうの？」と驚く意外なレシピまで掲載しています。
「せいろ」で作る蒸し料理は手間がかかるように思えますが、実は簡単！ 使ったあとは、さっと水洗いして乾かすだけでよいので、あと片づけもラクチンです。せいろビギナーに向けて、基本的なせいろの使い方とお手入れ法もわかりやすく解説しています。
コンビニごはんも蒸せちゃう！？ さらにバリエーションが広がる第２弾
▲『すべてを蒸したい せいろレシピ、おかわり！』
とにかく蒸すだけで何でもおいしくなる！
待望の続編として刊行されたのが、その名も『すべてを蒸したい せいろレシピ、おかわり！』。シチュエーション別・蒸したい食材別のページ構成で、第一弾では紹介しきれなかった、より日々の暮らしに寄り添うせいろレシピを多数収録しています。コンビニごはんを蒸しちゃう驚きレシピや、せいろ2段を活用する同時調理レシピなど、バリエーションもさらにパワーアップ。
せいろビギナーも安心。SNSに寄せられたギモンにお答え
すでにせいろを愛用されている方はもちろん、ビギナーの方にもわかりやすいよう、せいろの選び方や使い方、お手入れの仕方なども写真つきで解説。「せいろは何段まで重ねて蒸せる？」「レシピどおりに作っても火が通らないときは？」など、SNSに寄せられた疑問にもお答えしています。
お肌も体調も整う！ 第３弾は新感覚せいろダイエット
▲『すべてを蒸したい せいろダイエット』
そして、満を持して発売されたのが、『すべてを蒸したい せいろダイエット』。1日3食のうち1食を、せいろ蒸しに置き換えるだけ。「切る→詰める→蒸す」の3ステップで、ワンせいろ約500kcal、野菜がしっかり摂れて“整うごはん”が完成します。
「1日1回の置き換え」で無理なく続く
もともと、りよ子さんがせいろ生活を始めたきっかけは、美容と健康を意識してのこと。
お肉もお酒もスイーツも大好き。ガマンもムリもしないで、ゆるくラクにダイエットを続けたい。そんなワガママをすべてかなえてくれる奇跡の調理器具が、せいろだったそうです。
せいろダイエットは、ここがすごい！
●1日1回、朝昼晩のどれかをせいろレシピにするだけ
●カレンダー形式のレシピを1か月マネすればOK！
●ワンせいろ約500kcalで、ボリュームも栄養バランスも満点
●カロリー・脂質・塩分・野菜量などのデータ付き
●いつでもどこでもダイエットできる作りおきレシピ
30日間マネしてつくれるレシピカレンダー
本書では、30日分のワンせいろレシピをカレンダー形式で掲載。そのままマネするだけで、1か月後にはボディもお肌も変化を実感できるダイエットメソッドになっています。そのほか、忙しい日に役立つ作りおきや、がんばった自分へのごほうびにピッタリのヘルシーおやつなど、“続けられるダイエット”のためのアイデアせいろレシピを多数紹介しています。
“やる気がない日でも蒸すだけ”という気軽さが、ダイエットが続かない人の背中を押してくれます。
「せいろで人生変わった！」「一度使ったらもう手放せない！」大絶賛の声続々！
りよ子さんが提案するレシピのほとんどは、家にある食材を適当に切って、せいろに詰め、お湯を沸かしたお鍋の上にのせるだけでOK。驚くほど簡単なのに、どんな食材も、ふっくら、しっとりおいしく蒸し上がります。素材本来のうまみや甘みが引き出されるから、余計な調味料や油を使わなくても十分においしい。ほったらかしで調理でき、蒸し上がったら、せいろのまま食卓へ出せるから、洗い物が少なくてすむのもうれしいところ。 料理をする気力ほぼゼロの日でも、ちゃんと体にやさしいごはんが作れます！
「せいろで人生変わった！」「一度使ったらもう手放せない！」と、大絶賛の声が続々と寄せられています。いいことずくめのせいろ生活、あなたも始めてみませんか？
多数のメディアでご紹介されています！
●2024/9/25 TBS系「THE TIME,」で紹介されました
●2024/10/2 フジテレビ系「めざましテレビ」で紹介されました
●2024/10/9 日本テレビ系「DayDay.」で紹介されました
●2024/10/11 TBS系「Nスタ」で紹介されました
●2024/10/14 TBS系「ひるおび」で紹介されました
●2024/11/12 KBCテレビ「シリタカ！」で紹介されました
●2024/11/12 HBCテレビ北海道放送「今日ドキッ！」で紹介されました
●2024/11/25 フジテレビ系「Live news イット！」で紹介されました
●2024/12/10 日本テレビ系「DayDay.」で紹介されました
●2025/1/29 日本テレビ系「DayDay.」で紹介されました
●2025/5/6、13 フジテレビ系「ノンストップ！」で紹介されました
●2025/5/8 日本テレビ系「ヒルナンデス！」で紹介されました
●2025/6/1 日本テレビ系「一茂×かまいたち ゲンバ」で紹介されました
●2025/6/23 日本テレビ系「ヒルナンデス！」で紹介されました
●2025/9/12 TBS系「Nスタ」で紹介されました
●2025/9/30 日本テレビ系「ZIP！」で紹介されました
●2025/9/30 フジテレビ系「ノンストップ！」で紹介されました
●2025/12/2 TB系S「THE TIME,」で紹介されました
●2025/12/3 日本テレビ系「ZIP！」で紹介されました
●2025/12/7 TBS系「アッコにおまかせ！」で紹介されました
●2025/12/27 テレビせとうち「必見!ヒット商品研究所2025」で紹介されました
●2026/1/9 読売テレビ「かんさい情報ネットten.」で紹介されました
●2026/1/11 テレビ東京系「ぺこもぐキッチン」で紹介されました
著者プロフィール
りよ子
せいろの魅力にとりつかれたOLとして、2023年4月に始めたInstagram（@musu_riyoco）で、すべてを蒸したい気持ちを投稿。野菜を蒸すだけのシンプルレシピから、一度に主菜と副菜が完成する同時調理レシピ、ごはんもの、スイーツまで、パパッと作れる簡単レシピが共感を呼び、フォロワー数24万人超えと大人気に。初著書の『すべてを蒸したい せいろレシピ』（Gakken）は、累計発行部数32万部超の大ヒットとなり、第12回料理レシピ本大賞in Japan 2025【料理部門】大賞、楽天Kobo電子書籍Award 2025【人生に役立つ本（国内編）】大賞などを受賞。「せいろブームの火付け役」として、テレビ、Web、雑誌などで活躍中。夫と2人暮らし。好きなものは透明なもの、アニメ、アサヒスーパードライ。（2025年12月時点）
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